大阪・八尾・天満を中心に、20年以上歴史のある焼肉屋・焼き鳥屋「わっちょい」です。 「本物」を取り扱うこと。これが事業の枠を超えて共通する当社のこだわりです。

食材や技術に一切妥協せず、徹底して良いものを追求していきます。本物の食材を、ひとつひとつ手仕事でわっちょいでは「生体験」を大事にしています。食材は毎朝、お肉、野菜と新鮮なものを目利きで仕入れ、焼鳥は一本一本手打ちで刺し、お肉は塊を自分で捌きます。食材と対話をすることで、ベストな状態でお客様にお料理を提供することができます。